新流新感的威脅日與遽增，很多爸爸媽媽除了擔心小孩在開學後會處於易感染環境外，也買一堆口罩以防病毒入侵，但中醫生都認為最基本也是最佳的抗流感辦法就是增強免疫力

吸收益生菌 增強免疫力

許多醫學研究都指出，補充益生菌可增強免疫力，可參考下一段落文章，摘錄自「第七十五期陽明園地─益生菌Probiotic與免疫之關係」一文

引用─

益生菌對於免疫調控(immunomodulation)的相關議題在近年來受到相當程度的討論和研究。利用益生菌的抗原性 (Antigenicity) 刺激人體的免疫系統，促使免疫系統的免疫耐受性(immunotolerance)能夠增強。簡 單的說，就是增強免疫力，使人體對抗外來抗原的能力增強。因為益生菌在臨床上證實對人體無害而且有助於健康，因此對人體的安全性上面沒有問題。經由口服微 生物的路徑來達到免疫調控的效果近年來被視為最為理想的模式，不但方便而且成本低廉Probiotic一詞，源自希臘語，其原意為for life 或是pro life，益生菌從最早在發酵食物中被發現，至今天已被當作一種生物治療劑使用，其地位愈來愈受到重視。1908年，蘇俄一名諾貝爾獎得主 Metchnikoff提出“攝取 lactobacilli 乳酸桿菌，將可取代並移除會產生毒素的細菌，促進健康並延長生命，這是最早被提出有關益生菌的觀念。益生菌的機能性主要有：抑制病菌、緩和乳糖不耐症、改善營養價值及食物消化性、降低膽固醇、抗癌性、強化免疫系統療效。
如該文章指出，益生菌會刺激人體的免疫系統，進而增強免疫力，當然就可以加強對抗病毒的能力，所以為何我們會說要對抗新流感，可以從增強免疫力作起，也可以考慮吸收益生菌增強免疫力。

吸收益生菌的方法

很多人為了可以多吸收益生菌，會購買市面上的乳酸菌飲品來食用，但市面上的乳酸菌飲品會有添加過多的糖、含乳量少、菌少但熱量高的疑慮！

我們可以這樣作：優格DIY

您可以購買優格機或是發酵器來優格DIY，優格自製的方法很多，民間也流傳能以菌養菌，但仍然建議購買乳酸菌種或稱乳酸菌粉來進行發酵，其好處是用菌粉所發酵的優格，不會有其他添加物，也可以自行調配創意吃法，而且都是最新鮮的優格，其含菌量也較一般市面上的優酪乳高。

或是直接購買乳酸菌

有很多人會因為工作忙碌而放棄自製優格，雖然自製的過程非常得簡單，但仍然想購買可以直接吃的乳酸菌，而現在市面上可以直接吃的乳酸菌種類很多，該 怎麼購買呢？一般來說，乳酸菌產品會分成三種劑型：粉狀、錠劑、膠囊，一般來說，粉狀的人體作用率較好，且攜帶方便，以鋁裝分裝也不易受潮。

且與市面上液態的乳酸菌相比，粉狀乳酸菌劑的保存期限較長，且乳酸菌活性可維持長達兩年以上，而液態優酪乳則只能保存一~二星期，而且冷藏過程中，乳酸菌的活性會一直衰減。

還需注意的是，該產品是否要使用包埋技術，使用包埋技術的好處在於：

1.增加保存期限，減少周圍環境之濕氣殘留，增加乳酸菌在不良環境下之保存期限。

2.增加耐熱性，減少食品處理過程中，高溫可能破壞乳酸菌的完整性。

3.增加耐胃酸能力，使乳酸菌能維持活菌狀態到達小腸。

相信看完此篇文章，大家都知道為什麼要吸收益生菌來增強免疫力，以及要選擇哪一種方法來吸收益生菌，聰明的您與我們一起天天吃乳酸菌、日日都好健康

延伸閱讀

為什麼要自製優格？
多吃乳酸菌 過敏得改善
每日百億乳酸菌防流感？ 衛署保留
維持腸道健康 醫生建議補充乳酸菌
為什麼要自製優格？